韩门家酒2019年列入东营市第五批非物质文化遗产项目名录。

该项目起源于明初的山东淄博，距今已有五六百年的历史，因人口迁移，于清中期传入河口区义和镇三合村，韩门家酒选用黄河三角洲地区的优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料，破碎后按不同比例混合、搅拌入池发酵，其工序有数十道，主要特征是，选用较好的水质，原料的选取、破碎、混合以及干湿度的把握和发酵过程的控制，产品特征无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型。其生产工艺复杂，每道工序的细致程度和要求极高，现代技术难以替代，它蕴藏着丰富的科学技术基因，是一份极其宝贵的历史遗产。